Découvrez un menu aux délicieuses saveurs d’automne !

Découvrez quatre suggestions de recettes salées et sucrées, mettant en vedette les fruits et légumes d'automne tels que le butternut, les clémentines et les navets. Une savoureuse variété pour tous les palais. Quelle recette vous tente le plus ?

Des recettes d’automne pour ravir vos papilles

L’automne est là, et avec lui, son cortège de produits de saison. Butternut, clémentines, navets… autant d’ingrédients qui donnent envie de se mettre aux fourneaux. Nous vous proposons de découvrir quatre recettes gourmandes, salées et sucrées, pour varier les plaisirs.

Champignons farcis aux épinards et gratinés à l’Appenzeller® Extra

Cette recette marie la subtilité des champignons à la saveur prononcée de l’Appenzeller® Extra. Les épinards apportent une note de fraîcheur et le bouillon de bœuf, un goût profond et riche. Le tout est gratiné au four pour obtenir une belle couleur dorée. Un plat réconfortant à souhait pour les jours frais d’automne.

Velouté de butternut au chorizo doux Herta®

Ce velouté de butternut, onctueux et doux, est relevé par la présence du chorizo doux Herta®. La crème fraîche vient adoucir le tout et le thym frais donne une note aromatique qui rappelle les saveurs de l’automne. Un plat réchauffant, parfait pour une soirée cosy.

Gambas et navets à la clémentine de Corse

Cette recette met à l’honneur les gambas et les navets, le tout relevé par la douceur acidulée des clémentines de Corse. Le gingembre apporte une touche exotique et le vinaigre balsamique, une note sucrée. « Une association de saveurs originale et délicieuse ».

Tarte aux noix de pécan caramel et beurre Charentes-Poitou AOP

Pour finir sur une note sucrée, cette tarte aux noix de pécan est un véritable délice. Le caramel donne une touche gourmande et le beurre Charentes-Poitou AOP apporte de la richesse à la pâte. Un dessert réconfortant et savoureux, idéal pour terminer un repas d’automne sur une note douce.