Alerte listériose : rappel national de saumon fumé

Le gouvernement lance un rappel national concernant un saumon commercialisé par des grossistes à cause d'une possible contamination par la listeria, selon la plateforme Rappel Conso. Quels autres produits pourraient être concernés par ce problème?

Alerte à la listeria : un saumon sous surveillance

Le gouvernement français vient de lancer une alerte concernant un saumon vendu par des grossistes, en raison d’une possible contamination par la listeria. Cette annonce a été faite par la plateforme gouvernementale Rappel Conso, veillant à la sécurité de la consommation de tous.

Un rappel national à l’approche des fêtes

À l’approche des fêtes de fin d’année, ce rappel concerne spécifiquement un produit de la marque SAS Le Fumoir. Il s’agit du « Saumon fumé Norvège prétranché machine 1 kg », commercialisé depuis le 5 décembre 2023. Le lot concerné est le 11173011. La date de limite de consommation est prévue pour le 1er janvier 2024.

Un risque de listériose non négligeable

La listeria est une bactérie qui peut causer la « listériose, maladie potentiellement grave dont la période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines », précise Rappel Conso. Les symptômes à surveiller sont la fièvre, les maux de tête et les courbatures. Les personnes immunodéprimées, âgées ou enceintes doivent être particulièrement vigilantes.

Que faire si vous avez acheté ce produit ?

Si vous avez en votre possession ce saumon, il est recommandé de le rapporter à votre point de vente pour un échange. Une ligne d’information (0160649564) est également disponible pour toute question. Le rappel restera en vigueur jusqu’au mardi 9 janvier 2024.