Alerte Salmonelles: Rappel massif de saucisses suspectes dans toute la France

Lundi 8 janvier 2024, un rappel concerne 20 types de saucisses disponibles dans toutes les boucheries françaises et dans certains restaurants. Avez-vous vérifié les saucisses que vous avez récemment achetées ?

Un rappel massif de saucisses à travers la France

Le début de l’année 2024 fait écho à une série de rappels de produits alimentaires. Après les huîtres et le saumon en 2023, ce sont maintenant les saucisses qui sont concernées. Le site Rappel Conso a annoncé le lundi 8 janvier le rappel de 20 barquettes de saucisses vendues dans toutes les boucheries de France et disponibles dans les restaurants.

Une filiale du groupe LDC pointée du doigt

La filiale Corico du groupe LDC, connue pour ses marques Le Gaulois, poulets Loué, Marie… est à l’origine de ce rappel. La raison ? Une suspicion de présence de salmonelles sur un ingrédient des saucisses de volaille halal. Les différents types de saucisses concernés vont de la classique aux herbes, au fromage, merguez et chorizo. Toutes sont produites par Corico et commercialisées sous la marque Id’halal ou neutre.

Identification des produits concernés

Les produits rappelés ont été vendus entre le 26 décembre 2023 et le 4 janvier 2024. Ils sont identifiables par leur code-barres et leur numéro de lot. Par exemple, les saucisses de volailles halal indiennes sans marque, produites par Corico, ont pour code-barres le 327644792300 et leur numéro de lot est le 9773000360. D’autres produits, comme les saucisses de Père Rigaud, les chorizos de volaille de la marque Id’halal ou les merguez de volailles de la marque Id’halal sont également concernés.

Les saucisses de volailles au fromage, aux herbes et les classiques sont les plus touchées par ce rappel massif. Si vous avez acheté une barquette de ces saucisses, il est recommandé de vérifier le code-barres et le numéro de lot.

Prudence et remboursement

« Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. », avertit Rappel Conso en parlant des troubles gastro-intestinaux dûs à la salmonelle. La cuisson à plus de 65°C permet de détruire ces bactéries. Une procédure de remboursement est en cours et vous pouvez retourner vos saucisses à la boucherie où vous les avez achetées avant le 22 janvier 2024, date de fin de la procédure de rappel.