Lactalis va mieux rémunérer les producteurs laitiers cette année

Le premier groupe mondial de ce secteur s'attend à "une hausse significative" de ces prix, tiré par les marchés internationaux.

Le 18 mai, le président du groupe Lactalis a annoncé une meilleure rémunération des producteurs laitiers cette année en raison des cours mondiaux qui remontent. Emmanuel Besnier, à la tête d’un groupe qui collecte 25% du lait produit en France, s’est dit « assez confiant sur une hausse du prix du lait en 2021 ». Il a précisé que « le prix du lait en France devrait être en hausse significative, il sera tiré par les marchés internationaux » des matières premières représentées par le beurre et la poudre de lait, des marchés de retour à des « niveaux d’avant Covid ».

Pas encore d’estimation chiffrée

Pour l’heure, aucune estimation chiffrée n’a fait l’objet d’une communication. Mais Emmanuel Besnier l’assure, « on est l’entreprise qui valorise le mieux le lait en France » au regard d’autres grands industriels du lait français. Et il a martelé : « On est les mieux-disants et on a réussi cette année à stabiliser nos prix ».

La colère des producteurs en 2020

L’an passé, le président de Lactalis s’était attiré les foudres des producteurs après avoir annoncé « une baisse en moyenne ». Même Guillaume Canet, qui avait campé pour le cinéma un agriculteur acculé au suicide par les dettes, avait posté « Révoltant !!! » sur Instagram. Les négociations entre industrie et grande distribution sont selon M. Besnier « difficiles » et « ne permettront pas forcément de justifier » une revalorisation supplémentaire du prix du lait.