Alerte listeria : Rappel de jambon Super U dans diverses régions de France

Des traces de la bactérie listeria ont été découvertes suite à des analyses, provoquant le rappel d'un lot de jambon cuit supérieur, distribué dans toute la France, ce lundi 11 mars 2024. Quels pourraient être les impacts de cette contamination ?

Alerte sanitaire : Rappel de jambon contaminé à la listéria

Un lot de jambon cuit supérieur fait l’objet d’un rappel sanitaire en France. La raison ? Des analyses ont mis en évidence la présence de la bactérie listeria. Si vous avez récemment acheté du jambon, il est recommandé de vérifier son origine et sa date de consommation.

Identifiez le produit et les régions concernées

Le produit rappelé est le « jambon cuit supérieur à l’ancienne Bleu Blanc Coeur U Saveurs 3/4 tranches pour 210 grammes environ ». Il a été vendu entre le 5 et le 8 mars 2024 et porte le numéro de lot 02406506. Sa date limite de consommation est fixée au 7 avril 2024.

Neuf régions françaises sont concernées par ce rappel : Bretagne, Centre-Val de Loire, Corse, Île-de-France, Normandie, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Pays-de-la-Loire et Provence-Alpes-Côte-d’Azur.

Quels symptômes surveiller ?

Si vous avez consommé ce produit et que vous présentez des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, il est fortement conseillé de consulter votre médecin. N’oubliez pas de mentionner votre consommation du jambon en question.

Il est important de noter que la listériose peut être grave et son délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Cette maladie, due à la bactérie Listeria monocytogenes, peut entrainer une septicémie ou une infection du système nerveux central. Chez la femme enceinte, elle peut provoquer un avortement, un accouchement prématuré ou une infection néonatale grave.

Prévenir la listériose

Les produits les plus fréquemment contaminés par Listeria monocytogenes sont les produits laitiers (notamment fromages à pâte molle et au lait cru), les charcuteries, les poissons crus ou fumés, les graines germées réfrigérées, et la viande crue ou peu cuite. Il est essentiel de respecter les conditions de conservation et de cuisson recommandées pour ces aliments.