Alerte Salmonelles : Intermarché rappelle du jambon à l’échelle nationale

On a récemment découvert la présence de salmonelles, des bactéries qui provoquent la salmonellose, dans la charcuterie vendue sous la marque Le Torchonay. Par conséquent, ces produits ne sont plus propres à la consommation.

Salmonelle : rappel urgent de jambons vendus chez Intermarché

Le jambon de la marque le Torchonay, distribué dans tous les magasins Intermarché entre le 3 et le 14 novembre 2023, n’est plus sûr à la consommation. En cause, la présence de salmonelle, une bactérie responsable de la salmonellose.

Quels produits sont concernés ?

Il s’agit spécifiquement du « jambon cuit le Torchonay » vendu au détail. Le produit porte le code-barre 45460054, le numéro de lot 9932980347 et sa date limite de consommation est le 11 décembre 2023.

Quels sont les risques pour la santé ?

La salmonellose est une intoxication alimentaire qui entraîne des troubles gastro-intestinaux, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.

« Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. » alerte le site gouvernemental RappelConso. Cependant, si aucun symptôme ne se déclare dans les 7 jours suivant la consommation de ce jambon, il est inutile de s’inquiéter.

Que faire si vous avez acheté ce produit ?

RappelConso conseille de ne plus consommer ce jambon. Il est recommandé de le ramener au point de vente. Un processus de remboursement est en place jusqu’au 11 décembre 2023. Si une consommation est néanmoins envisagée, une cuisson à cœur à plus de 65 °C permet de détruire cette bactérie et d’éviter une contamination.