Découvrez les boissons à alterner avec votre jus de fruit

Vous aimez savourer un jus de fruit pour bien commencer la journée ? Toutefois, malgré sa saveur délicieuse, son impact sur votre santé pourrait ne pas être aussi positif que vous l'imaginez.

Le mythe du jus de fruits

L’image d’un petit-déjeuner sain et équilibré inclut souvent un élément apparemment innocent : le jus de fruits. Cependant, ce compagnon matinal pourrait ne pas être aussi bénéfique pour notre organisme que nous le croyons.

Le danger du sucre rapide

Saviez-vous que lorsque vous buvez un verre de jus de fruits au réveil, votre corps absorbe rapidement le sucre qu’il contient ? Cela provoque un pic de glycémie important. Contrairement aux fruits entiers, qui contiennent des fibres ralentissant la digestion et l’absorption des sucres, le jus est dépourvu de cette composante essentielle.

Ce sucre rapide pénètre directement dans le sang, provoquant un pic de glycémie suivi d’une chute rapide. Cela peut engendrer des sensations de fatigue et de faim peu après le repas. Ainsi, même naturel, le jus de fruits peut perturber l’équilibre glycémique lorsqu’il est consommé seul au petit-déjeuner.

Des alternatives plus saines

Alors, comment continuer à se faire plaisir le matin tout en préservant notre santé ? Deux options s’offrent à nous :

• Les smoothies à base de fruits entiers, en y ajoutant des légumes comme les épinards ou le concombre, et une source de protéines comme du yaourt ou du lait d’amande.
• L’eau infusée aux fruits, en laissant des tranches de citron, de fraise ou de concombre dans de l’eau pour créer une boisson rafraîchissante et légèrement sucrée.

Ces alternatives permettent de profiter de saveurs délicieuses tout en apportant à notre corps les nutriments dont il a besoin pour bien démarrer la journée.