Regroupés au sein de l'Association Nationale des Industries Alimentaires (Ania), ils souhaitent pouvoir tenir compte de la forte hausse des prix et de la disponibilité des matières premières agricoles.
Dans un communiqué publié mardi, les industriels de l’Ani demandent une hausse de 9% des prix des denrées alimentaires à leurs clients distributeurs. L’association explique que « les tensions sur le prix des matières premières affectent considérablement la santé financière des industries agroalimentaires, traduisant un double décrochage de compétitivité, en France et en comparaison internationale ». Ainsi, elle indique que « les entreprises interrogées par l’Ania remontent un besoin tarifaire de 9% en moyenne toutes catégories confondues, ce qui traduit l’urgence de la situation ».
Des prix mondiaux en folie
Plus précisément, les hausses demandées sont de 11% pour les produits laitiers, de 8% pour les plats préparés, et de 50% pour les huiles et les graisses. Il faut dire qu’en un an, de mai 2020 à mai dernier, les prix mondiaux des produits alimentaires ont bondi en mai de près de 40% sur un an, annoncé il y a quelques jours l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Il s’agissait alors d’un plus haut niveau depuis septembre 2011.
« Un coût de 2 euros par ménage et par mois »
L’instance dépendant de l’ONU précisait que la cause de la hausse du mois de mai trouvait sa source dans l’explosion des prix des huiles végétales, du sucre et des céréales, mais aussi dans le raffermissement des prix de la viande et des produits laitiers. L’Ania estime quant à elle qu’« Aujourd’hui, la notion d’inflation alimentaire raisonnée et raisonnable ne doit plus être taboue ». Selon elle, « l’alignement de l’inflation alimentaire à un niveau comparable à l’inflation globale (1,4% en mai) se traduirait par un coût d’environ 2 euros par ménage et par mois, le poste alimentaire ne représentant plus que 10% du budget global des ménages en 2021 ».