Le mystère dévoilé : Comment l’alcool nous rend-il ivre?

Consommé en excès, l'alcool peut entraîner une intoxication, affectant directement le cerveau et causant des dérèglements émotionnels et physiques. Et vous, comment gérez-vous votre consommation d'alcool ?

Comprendre l’impact de l’alcool sur le corps humain

Boire de l’alcool peut mener à un état d’ivresse, caractérisé par une perte de contrôle émotionnel et physique. Cette sensation naît de l’interaction de l’alcool avec notre organisme. Mais comment cela se passe-t-il exactement ?

Chacun réagit différemment à l’alcool

Il est essentiel de comprendre que chacun réagit de manière unique à l’ingestion d’alcool. Que ce soit de la vodka, du gin ou du vin, la réaction de notre corps varie. Selon Philippe Binder, médecin généraliste et professeur émérite à l’université de Poitiers, notre digestion « transforme » l’alcool, qui est ensuite absorbé différemment selon la quantité de nourriture présente dans notre estomac.

« Plus on mange gras, moins vite l’alcool va monter au cerveau », explique-t-il. Par ailleurs, hommes et femmes ne réagissent pas de la même manière à l’alcool. En règle générale, les femmes sont plus sensibles aux effets de l’alcool que les hommes pour une même dose.

L’alcool et le cerveau : une relation complexe

Une fois digéré, l’alcool passe dans le sang et atteint tout le corps par les canaux de distribution sanguins. Il altère ensuite les cellules de différents organes. « L’alcool est insidieux : contrairement aux autres drogues, qui attaquent de manière plus ciblée, l’alcool touche tout le corps. Du cerveau à la peau, en passant par le reste des organes », alerte le professeur émérite.

Concernant le sentiment d’ivresse en lui-même, c’est dans le cerveau que cela se passe. Il existe notamment deux systèmes cérébraux, le Gaba et le Glutamate, qui sont affectés par l’alcool. Le premier est lié au contrôle de soi et le second agit comme un excitant.

Le déséquilibre provoqué par l’alcool

Lorsque l’on consomme trop d’alcool, l’équilibre entre ces deux systèmes est rompu. L’éthanol, arrivé au cerveau, diminue l’action inhibitive du Gaba et augmente l’activité excitatrice du glutamate. Ce déséquilibre explique pourquoi une personne sous l’emprise de l’alcool peut se comporter de manière plus grossière, ou avoir des élans affectifs plus prononcés.

Le glutamate exacerbé peut même rendre une personne plus agressive. « On donnait de l’alcool aux soldats pendant la Guerre de 14-18. Ce n’est pas pour rien », rappelle Philippe Binder.