Le jeudi 4 avril 2024, RappelConso, le site officiel, avertit du risque de contamination à la salmonelle dans certaines merguez, une bactérie causant une toxi-infection alimentaire. Avez-vous vérifié la provenance de vos merguez récemment ?
TL;DR
- Alerte sur des merguez potentiellement contaminées à la salmonelle.
- Les produits concernés sont vendus chez Leclerc et Système U.
- La cuisson à cœur détruit les bactéries.
Alerte sur des Merguez potentiellement contaminées
En ce jeudi 4 avril 2024, le site RappelConso met en garde contre des merguez potentiellement contaminées par la salmonelle, une bactérie causant une toxi-infection alimentaire. Alors que le beau temps incite à sortir le barbecue, cette alerte nous rappelle l’importance de la prudence.
Les produits concernés
RappelConso signale que les produits incriminés sont vendus chez Leclerc et Système U (Super U, Hyper U) à travers la France. Ils sont potentiellement contaminés par la salmonelle. Plus précisément, il s’agit des merguez de la marque Tradival, commercialisées sous différentes références entre le 27 et le 29 mars 2024.
La Salmonellose : une toxi-infection alimentaire
Selon RappelConso, la présence de salmonelle a été détectée lors d’un autocontrôle. Pour information, Salmonella spp est la bactérie responsable de la salmonellose. Cette toxi-infection alimentaire se manifeste par des troubles gastro-intestinaux, une apparition brutale souvent accompagnée de fièvre et de maux de tête, qui surviennent généralement de 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.
RappelConso précise : « Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. »
Prévention et mesures à prendre
La cuisson à cœur des produits à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d’une telle contamination. Si vous avez acheté ces merguez, il est recommandé de ne pas les consommer, de les détruire ou de les rapporter au magasin. Une procédure de remboursement est également en place. Pour plus d’informations, vous pouvez contacter le 04-77-53-83-83.