Alors que la canicule s’installe, beaucoup se demandent si remplacer l’eau par du café ou du thé est judicieux pour s’hydrater. Ces boissons chaudes ont-elles vraiment leur place lors de fortes chaleurs, ou présentent-elles des risques ?
- Le café et le thé n’entraînent pas de déshydratation immédiate.
- L’effet diurétique est compensé par l’eau contenue dans ces boissons.
- Surconsommation de caféine et manque d’eau : prudence recommandée.
Café, thé et canicule : ce qu’il faut vraiment savoir
En période de canicule, les recommandations affluent pour rappeler l’importance de bien s’hydrater. Mais la question persiste : faut-il bannir le café ou le thé lors des fortes chaleurs ? Si l’on connaît bien la vertu désaltérante de l’eau, la place des boissons caféinées dans notre routine estivale mérite un éclairage nuancé.
Caféine : des effets à relativiser
Nombreux sont ceux qui craignent que le café ou le thé, connus pour leur effet légèrement diurétique, favorisent la perte d’eau et donc la déshydratation. En réalité, comme l’explique le Dr Daniel Vigil de l’Université de Californie Los Angeles, « la plupart des recherches suggèrent que le liquide contenu dans les boissons caféinées compense l’effet diurétique de la caféine ».
Autrement dit, le volume d’eau absorbé en buvant ces boissons suffit généralement à contrebalancer leurs légers effets diurétiques. Même analyse du côté de la Cleveland Clinic, où Beth Czerwony, diététicienne nutritionniste, rappelle que « le café étant composé à plus de 95 % d’eau, ses effets diurétiques sont généralement trop faibles pour provoquer une déshydratation à eux seuls ».
Surcharge en caféine : une vigilance nécessaire
La véritable source d’inquiétude réside ailleurs. Une consommation excessive — plusieurs cafés ou thés mais aussi sodas et boissons énergisantes sur une même journée — peut finir par perturber l’équilibre hydrique. La prudence s’impose particulièrement chez les personnes peu habituées à la caféine ou celles dépassant largement une cafetière par jour sans compenser par une hydratation suffisante. Pour maintenir un bon équilibre, il est recommandé d’alterner :
- Eau plate ou aromatisée
- Café ou thé, consommés avec modération
Savoir repérer les signaux d’alerte et adopter les bons réflexes
Certains signes ne trompent pas en cas de déshydratation : maux de tête, vertiges, bouche sèche, fatigue inhabituelle ou urines foncées doivent alerter. Par temps chaud comme au quotidien, écouter ses sensations reste essentiel. Alterner eau et boissons caféinées apparaît alors comme la stratégie idéale pour profiter des plaisirs du café ou du thé, sans risquer un coup de chaud… ni manquer d’énergie.