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Divertissement
Quelles poires déguster au printemps? Découvrez William, Conférence, Passe-Crassane…
publié le 3 mai 2024 à 11h43, modifié le 3 mai 2024 à 11h43.
En moyenne, chaque famille française consomme 4 kilos de poires par an, un fruit très apprécié. Mais comment sélectionner les meilleures poires au printemps ?
TL;DR
- Les Français consomment beaucoup de poires, environ 4 kilos par an.
- Le choix des poires dépend de la saison et de la variété.
- La poire est un fruit sain, riche en vitamines et en fibres.
La poire, un fruit apprécié des Français
En France, la poire est un fruit très populaire. Chaque famille consomme, en moyenne, 4 kilos de poires par an. Ce fruit aux multiples atouts est présent sur nos étals tout au long de l’année, offrant une variété de saveurs selon les saisons.
Choisir les meilleures poires
En France, bien que l’on compte plus de 2000 variétés de poires dans le monde, seules une dizaine sont disponibles. Parmi ces variétés, les poires William et Conférence sont particulièrement appréciées. La William, à la forme parfaite et au goût désaltérant, est très juteuse. La Conférence, reconnaissable à sa forme allongée et sa couleur verte, offre une chair délicieusement fondante.
Le choix de la poire dépend aussi de la saison. Les poires de printemps, par exemple, sont celles qui arrivent à maturité à la fin de l’hiver. Leur cueillette dans les vergers s’effectue généralement jusqu’au mois de novembre. Elles sont ensuite conservées en chambre froide, un processus qui ne dénature pas les fruits, mais au contraire, est nécessaire pour certaines variétés pour qu’elles mûrissent après récolte.
L’atout santé de la poire
Composée à 85% d’eau, la poire est un fruit riche en fibres qui facilite le transit intestinal. Elle contient aussi de la pectine, un excellent coupe-faim. En outre, la poire est une source riche en vitamines C, B, E, en polyphénols et en bêtacarotènes. Elle est donc une précieuse alliée pour votre bien-être et pour équilibrer votre alimentation.
La poire dans tous ses états
La poire se déguste aussi bien dans les plats sucrés que salés. Vous pouvez l’associer avec des pommes de terre pour une purée originale, l’ajouter à des smoothies ou la marier avec du chocolat, du magret de canard, du reblochon et du brie. Avec la poire, tout est possible!