Déjouez les faux miels et choisissez le meilleur avec ces astuces pratiques

Beaucoup de pots de miel sont proposés à seulement 2,50€ le kilo en supermarché. Cependant, méfiance, ces produits bon marché proviennent probablement de loin ou contiennent du sirop de sucre. Vous êtes-vous déjà interrogé sur l'origine de votre miel ?

La vérité derrière le miel bon marché

Dans nos supermarchés, le miel à bas prix peut être tentant. Cependant, ce doux nectar peut cacher une réalité amère. En effet, ce miel bon marché pourrait provenir de contrées lointaines ou être fabriqué à partir de sirop de sucre.

La consommation de miel en France

En France, nous sommes de grands consommateurs de miel. Chaque année, nous consommons en moyenne 600 grammes par personne, soit 45 000 tonnes de ce produit de la ruche. Cependant, tous les miels ne se valent pas. Si vous voulez consommer un bon produit à ajouter dans votre thé ou votre infusion, il est essentiel de connaître certaines astuces.

Origine et qualité du miel

Il est important de savoir que de nombreux miels vendus dans les supermarchés français proviennent de loin, alors qu’en France, nous ne manquons pas de ce produit. En effet, nous comptons 71 273 apiculteurs qui produisent et vendent du miel local. Pour éviter les miels qui traversent un continent entier avant d’atterrir dans votre placard, il est essentiel de savoir lire les étiquettes. Ainsi, il est désormais obligatoire que le pays d’origine du miel soit indiqué sur le pot. Cependant, les miels de mauvaise qualité, souvent bon marché, sont généralement des mélanges de plusieurs miels provenant de différents pays.

Faites attention aux faux miels

« On parle de faux miel quand on ajoute du sirop de sucre, sans nectar donc, avec parfois un poil de vrai miel de basse qualité histoire de. Le miel est l’un des produits les plus frelatés au monde, car c’est très rentable, les marges peuvent être énormes, donc les fraudes sont très courantes… » explique Vincent Brossel, membre de l’Union Nationale de l’Apiculture Française.

Acheter local : la clé d’un miel de qualité

Pour garantir la qualité du miel, il est recommandé de l’acheter directement chez un producteur local ou sur un marché. Cela permet non seulement de soutenir les apiculteurs locaux, mais aussi d’éviter les mélanges de miel de différents pays. Enfin, pour éviter d’acheter du sirop de sucre se faisant passer pour du miel, il est essentiel de connaître les prix du marché. Un pot de miel à 2,50 euros le kilo est très probablement trop beau pour être vrai. Vous avez désormais toutes les armes pour bien choisir vos pots de miel. Sachez toutefois que cette année, en raison de la mauvaise météo, le miel (de printemps surtout) pourrait manquer.