Angleterre

L’Angleterre s’apprête à bannir l’ébouillantage des homards : explications sur cette pratique

Le gouvernement britannique envisage de mettre fin à la pratique controversée de l’ébouillantage des homards vivants. Cette méthode, longtemps utilisée dans la préparation culinaire, soulève aujourd’hui d’importantes préoccupations éthiques et suscite un large débat outre-Manche.

04 Jan