Un collectif de marques, avec Carrefour et Panzani, pousse un nouvel affichage environnemental sur les aliments. Objectif affiché, guider l’achat dès 2027.
En bref
- Un éco-score alimentaire est en préparation
- Il mesurerait l’impact environnemental des produits
- Les promoteurs visent les rayons en 2027
Comparer deux paquets de pâtes, demain, ne passerait plus seulement par le prix ou la marque. Un collectif rassemblant des acteurs de l’agroalimentaire et de la distribution, dont Carrefour, a dévoilé des maquettes d’un nouvel affichage destiné à mesurer le coût environnemental des aliments. Les promoteurs espèrent une arrivée en rayon au début de 2027.
Un repère de plus au moment d’acheter
L’idée est simple. Comme le Nutri-score pour la qualité nutritionnelle, ce nouvel indicateur doit donner au consommateur un signal rapide sur l’empreinte d’un produit. Le score serait exprimé en points d’impact. Plus le chiffre est bas, plus l’effet du produit sur la planète est jugé faible.
Le collectif mise sur un affichage capable d’aider à trancher entre deux références proches dans un même rayon. Bon, l’enjeu est là, rendre lisible un sujet souvent très flou au moment de l’achat.
Ce que le calcul regarde vraiment
Le calcul ne repose pas sur un seul critère. La méthode prend en compte l’origine des ingrédients, avec un avantage pour les productions locales, mais aussi les modes de production agricole. Selon le collectif En Vérité, les cultures biologiques sont davantage valorisées que les monocultures conventionnelles.
Ce point compte, parce qu’il donne une idée de ce que cet affichage veut mesurer au-delà du transport seul. La méthodologie a été validée par le gouvernement et par l’Ademe, l’Agence de la transition écologique.
Des marques en bloc, un exemple très concret
Le projet est porté par En Vérité, un collectif qui rassemble une soixantaine de marques. Parmi elles, Carrefour, Bjorg, Panzani, Lobodis et Les Compagnons du Miel.
L’exemple mis en avant est parlant. Un paquet de pâtes fabriqué avec du blé français obtiendrait 18 points d’impact pour 100 grammes. Des pâtes transformées en Italie avec du blé importé monteraient à 24 points. Résultat, deux produits comparables pourraient être distingués plus facilement.
Le WWF soutient, avec une réserve de méthode
Interrogé par l’AFP, Léo Tyburce, chargé des questions d’agriculture et d’alimentation pour WWF France, a salué l’engagement des distributeurs et industriels en faveur d’une meilleure information du public, estimant que cela peut pousser au changement.
Son soutien n’est pas un blanc-seing. Il explique avoir d’abord été sceptique face à une méthode qui, selon lui, prenait trop peu en compte les pollutions chimiques. Après les retours d’associations, il juge aujourd’hui être « content de l’évolution du dispositif ». Et il prévient qu’il restera attentif pour que cet éco-score reste vraiment pédagogique pour les consommateurs.