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Santé
Boostez votre immunité et vos os avec cet aliment d’automne riche en vitamine D
publié le 27 septembre 2024 à 19h00.
L'aliment en question est un élément central du régime méditerranéen. Connaissez-vous cet aliment indispensable qui contribue aux bienfaits de ce régime reconnu pour ses vertus santé ?
Tl;dr
- La vitamine D est essentielle pour notre système immunitaire et nos tissus.
- L’alimentation est un moyen efficace de pallier les carences en vitamine D.
- Les poissons gras, les œufs et les produits laitiers sont riches en vitamine D.
- Les champignons, notamment les chanterelles et les girolles, sont une source végétale de vitamine D.
Le rôle crucial de la vitamine D
Le changement de saison, du soleil d’été à l’ombre d’automne, entraîne une réduction significative de notre exposition à la lumière du jour.
Cela peut conduire à une carence en vitamine D, un nutriment essentiel pour notre système immunitaire et la santé de nos tissus osseux et musculaires. Il est donc crucial de maintenir un apport suffisant en vitamine D, même lorsque le soleil se fait timide.
Une alimentation riche en vitamine D
La solution pour combler ce manque peut être trouvée dans notre alimentation. Le Dr Taz Bhatia, un expert en médecine intégrative et fonctionnelle, souligne l’importance d’une alimentation et d’un mode de vie sains pour maintenir nos niveaux de nutriments, et ce, particulièrement en vieillissant.
Parmi les aliments recommandés, on trouve principalement les poissons gras, les œufs et les produits laitiers. Cependant, pour ceux qui préfèrent une source végétale, il existe une option intéressante : le champignon.
Les champignons, une source végétale de vitamine D
Cet aliment, présent dans le régime méditerranéen validé par l’OMS, est riche non seulement en vitamine D, mais aussi en vitamine B3, connue pour réduire la fatigue et stimuler nos défenses immunitaires.
Les chanterelles, les girolles, les morilles et les champignons blancs de Paris figurent parmi les variétés les plus riches en vitamine D. Faibles en calories et riches en fibres, ils constituent un excellent ajout à nos menus d’automne.
L’avis de la rédaction
Il est fascinant de constater comment la nature offre une solution à nos besoins nutritionnels à chaque saison. Les champignons, avec leur double apport en vitamine D et B3, sont une véritable aubaine pour notre santé en automne. Il est donc fortement recommandé d’enrichir nos menus de cette saison avec ces merveilles naturelles.
Le Récap